ＮＢＳフォーカス∞信州 浜さんのど“ハマ”り！グルメツアースペシャル[再]
- 3/10 (Mon) 1:55 ～ 2:55 （60分） この時間帯の番組表
- 長野放送(Ch.8)
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番組概要
ほっこりグルメ
番組詳細
クッキングコーディネーター・フードジャーナリストの浜このみさんがイチオシするグルメを、元フードファイター、食べるの大好き！小林知美さんと巡るツアーの１時間スペシャル。 浜さんが慣れ親しんでいる味や、ほれ込んだ味など長野県内の６店舗を巡る。 浜さんが長野市に住んでから通い続ける飯綱の洋食店は、およそ４０年続く人気店。しかし、店主が高齢になり、幼い頃から店に通っていた若者が引き継ぐことに。
かつて善光寺七名物のひとつに数えられた「酒まんじゅう」。美味しさのヒミツは江戸時代から続く秘伝のものが・・・。 浜さんが高校時代から通っている松本の老舗カレー店は、自家製で仕込むカレールウが味の決め手。いつ訪れても変わらぬ味に根強いファンが多い。昭和の味を守り続ける夫婦の魅力にも探る。 また、料理や料理本の編集、コラム等を手掛ける浜さんのルーツを探りにふるさと塩尻市を訪ねた。
その他、行列ができるあんかけ焼きそばの店や、信州名物蕎麦とおやきを進化させた店、地元の名物を使ったスイーツなどが登場！ 料理人の魅力や、美味しさのヒミツ、そしてマル秘レシピにも迫る。
クッキングコーディネーター・フードジャーナリスト浜このみ、小林知美、各お店店主ほか
ナレーター：松山航大（ＮＢＳアナウンサー）
最終更新日時:
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