きょうの料理「大型連休のワクワクごちそう」 スパイスでつくる家族カレー[字]
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4/29 (Tue) 21:00 ～ 21:25 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・長野(Ch.2)
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番組概要
大型連休は料理を楽しもう！今日はカレー界の開拓者、水野仁輔さんの最新作。スパイス派もルー派も大満足の、香りとまろやかさが両立した画期的なレシピをお披露目します！
番組詳細
水野流は、今までの「炒めて煮るカレー」の法則を覆す、「煮てから炒める」新メソッド。まずは、「スパイスでつくる家族カレー」で基本をマスター。材料を煮込んで、おいしい煮汁と具を分けるのがポイントです。同じ手法を応用して、「バターチキン家族カレー」、「えびと夏野菜のスパイスカレー」もご紹介。誰でも失敗なくつくれ、手間が減り、とにかくおいしい、三拍子そろったレシピを、ぜひお試しください！
【講師】水野仁輔，【司会】安藤佳祐
最終更新日時:
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