サイトマップ-ヘルプ

ご利用の地域 : 東京

テレビ番組表のGガイド.テレビ王国

週間テレビ番組表

  • THU
  • FRI
  • SAT
  • SUN
  • MON
  • TUE
  • WED
  • THU

詳細検索

ようこそゲストさん
新規登録

Gガイド

きょうの料理 京料理人の和食歳時記 ~紅葉のころ~[字]

きょうの料理 京料理人の和食歳時記 ~紅葉のころ~[字]
10/31 (Thu) 11:05 ~ 11:30 (25分)
この時間帯の番組表
NHK総合1・長野(Ch.1)
おまかせ 気になる

番組概要

四季折々の京料理の魅力を、2人の京料理人が楽しく伝えるシリーズ。まもなく紅葉の季節、さまざまな食材が旬を迎える、実りの秋ならではの味を教えていただく。

番組詳細

京料理人、中東久人さんと荒木裕一朗さんが、深まる秋を表現した料理に挑戦。前半は秋の食材を使ったメイン料理。中東さんは、みそ漬けにした豚肉と里芋、ごぼうを煮た滋味深い「里芋とみそ豚の煮物」を、一方、荒木さんは旬のさけを酒かすに漬け込んだ「秋さけの酒かす幽庵(ゆうあん)焼き」を紹介する。後半は秋の味覚・きのこを使った料理をそれぞれ披露。アイデア光る新しい味わいのレシピを、軽妙なやりとりとともにお届け!

【出演】中東久人,荒木裕一朗,【アナウンサー】一柳亜矢子

出演者・スタッフ

中東久人 / 一柳亜矢子

最終更新日時:

ドラマクチコミランキング

2024/10/31

もっと見る

アニメクチコミランキング

2024/10/29

もっと見る