かながわ旬菜ナビ▽かながわ蔵元めぐり～久保田酒造編～[再]
- 3/3 (Mon) 10:00 ～ 10:30 （30分） この時間帯の番組表
- ｔｖｋ(Ch.3)
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番組概要
県内にある１３の酒蔵をめぐるシリーズ。相模原市緑区にある「久保田酒造」を訪ね、創業１８０年の酒造りをリサーチ。最盛期を迎えた酒蔵の様子や蔵人たちの思いに迫る
番組詳細
旬菜キャッチャー中村隆昭（りゅうちゃん）が津久井地区にある「久保田酒造」を訪問。創業当初と変わらない豊かな自然の中で、丹沢山系の湧き水を使って仕込む日本酒「相模灘」をリサーチする。
通常は立ち入ることができない「製麹室」内部での映像は必見。旬菜イーターちゃーはん天野も加わり、繁忙期の蔵人作業を体験する。酒米違いの酒の飲み比べや、それぞれの酒に合う肴も紹介。蔵元杜氏が醸す日本酒の味と思いに迫る。
旬菜キャッチャー：中村隆昭（りゅうちゃん） 旬菜イーター：ちゃーはん天野 旬菜ナビゲーター：佐野たかし
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最終更新日時:
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