きょうの料理「大原千鶴のこれから楽しむ大人時間」 春を待ちわびて[字]
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1/15 (Wed) 21:00 ～ 21:25 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・青森(Ch.2)
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番組概要
一足早く、初午（はつうま）にちなんだ、大原千鶴さんの「春の味」を伝授。甘辛く炊いた油揚げにすし飯を詰めた「おいなりさん」と「菜の花のからしあえ」。気分はもう春！
番組詳細
「大人時間」１月は、大原千鶴さんが初午（はつうま）のときに必ず食べるという「春の味」をご紹介。１つめは「おいなりさん」。大原さんが京都の伏見稲荷大社で出合った味。もう１つは「菜の花のからしあえ」。京都では初午の日に、「畑菜（はたけな）」のからしあえを食べる風習がありますが、今回は身近な菜の花で作りました。２０２５年の初午（はつうま）は２月６日ですが、季節を先取りして、春の味を楽しみましょう！
【講師】大原千鶴，【ゲスト】桂南光，【声】一柳亜矢子
最終更新日時:
285）
