所さん！事件ですよ アワビが食べられなくなる！？迷惑ウニが大増殖[字]
- 10/19 (Sat) 18:05 ～ 18:34 （29分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・盛岡(Ch.1)
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NHK)
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番組概要
各地で「迷惑ウニ」の被害が相次いでいる。魚のエサとなる海藻類を食べ尽くし「だし文化の危機」と嘆く関係者も。一方、世界的な日本食ブームを追い風に「ウニバブル」が。
番組詳細
三重県志摩市で海女漁の目玉「アワビ」の漁獲量が激減。大きな原因となっているのが、「ガンガゼ」という種類のウニが温暖化で増加。アワビのエサとなる海藻類を食べ尽くしてしまうのだ。北海道では「マコンブ」が食用として人気の「キタムラサキウニ」に食べられ激減、日本料理店の総料理長は「だし文化の危機」と嘆く。一方、世界的な日本食ブームを背景に「ウニバブル」が。迷惑ウニを変身させて食べようという取り組みも紹介。
【司会】所ジョージ，木村佳乃，【ゲスト】バービー，上田勝彦，中村拓朗，【リポーター】ホルコムジャック和馬，【語り】吉田鋼太郎
最終更新日時:
265）
