変わりゆく街の変わらぬ味
- 4/5 (Sat) 14:00 ～ 14:25 （25分） この時間帯の番組表
- 山形放送(Ch.4)
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番組概要
開発ラッシュが続く東京。変化が著しい街で、創業以来長きに渡り愛され続ける「ウマい店」“あの味が食べたい”との声に応えるこだわりの味と街への思いを見つめます。
番組詳細
「珈穂音」新宿・歌舞伎町59年続く歴史ある店。2018年に一度閉店したが、ファンの熱い要望に応え、わずか5ヶ月で移転再開。この店の変わらぬ味はボリュームたっぷりのロールキャベツと創業時から愛されるポークピカタ。デミグラスソースは半世紀以上料理と向き合ってきた料理人のこだわりがたっぷり詰まっている。店の味を愛したかつての常連にはあの名俳優も！
「福田家」創業31年。近代的なビルが立ち並ぶ豊洲の街で、静かに歴史をみつめてきた福田屋。創業時、造船工場の街だった。作業員たちが愛した味は、時代を超えて今はサラリーマンや近隣住民に親しまれている。変わりゆく豊洲で変わらない味を守り続ける店主福田さんの思いとは・・・
リポーター：尾花貴絵・中田あすみ ナレーション：中村雅俊
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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