美の壺 選「甘い輝き いちご」[字]
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12/15 (Sun) 23:00 ～ 23:30 （30分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・山形(Ch.2)
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番組概要
世界に誇る日本の「いちご」。３００以上の品種が作られ、甘み・酸味・香りなど個性さまざま！ショートケーキから料理まで、広がり続けるいちごの美の世界へご案内！
番組詳細
青果取引量日本一を誇る大田市場。いちご専門仲卸のおすすめのいちごとは？！大ヒットの白いいちごも！▽国産第一号の、貴重ないちごが登場！▽イベントに欠かせない「ショートケーキ」の誕生秘話！老舗ホテルの“究極のショートケーキ”の製作現場にも潜入！▽京都のいちご菓子専門店では、さまざまな品種を使い分ける菓子店店主の技に迫る！▽パスタから和食まで！人気料理研究家はいちご料理でおもてなし！＜Ｆｉｌｅ５５５＞
【出演】草刈正雄，パティシエ・洋菓子研究家…吉田菊次郎，ホテルグランシェフ…中島眞介，いちご菓子専門店経営者…渡部美佳，料理研究家…宮澤奈々，【語り】木村多江
最終更新日時:
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