明日から使える プロの食材術（２）秒で激変！淡い野菜[解][字]
- 4/7 (Mon) 21:30 ～ 22:00 （30分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・秋田(Ch.2)
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番組概要
すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。
番組詳細
すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。今回は緑黄色野菜以外のものをとりあげる。白菜をきれいに真っ二つにする技、油を吸いがちなナスはひと工夫で油を吸わずヘルシーに。きゅうりは冷凍でおいしくなる。さらに低温でゆでてもおいしくなる。驚きの技のオンパレード！
【講師】佐藤秀美，橋本幹造，【出演】矢作兼，ふせえり，【語り】一龍齋貞友
最終更新日時:
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