きょうの料理「レパートリー増!のびしろ満点野菜の新レシピ」かぶと牛肉のトマト煮[字]
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2/4 (Tue) 21:00 ~ 21:25 (25分)
- この時間帯の番組表
- NHKEテレ1・室蘭(Ch.2)
番組概要
いつも同じ使い方になりがちな「かぶ」と「水菜」にスポット!新たな魅力に出合えるレシピを本田明子さんが紹介します。
番組詳細
くせのない味わいのかぶは、洋食にもぴったり。「かぶと牛肉のトマト煮」はかぶを丸ごと煮込んだコクのあるシチュー。ピリ辛がおいしい「かぶのラー油あえ」、かぶの葉も無駄にしない「ごまじゃこふりかけ」2品の小鉢も紹介。水菜はみじん切りにして肉だねに混ぜ「ハンバーグ」に。野菜の“のびしろ”を実感しますよ!
【講師】本田明子,【司会】安藤佳祐
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