きょうの料理「はじめての手仕事」 ご飯のおとも[字]
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10/15 (Tue) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・釧路(Ch.2)
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番組概要
ふっくらと炊き上がったご飯に乗せたい「おとも」。今回は渡辺あきこさんに、新米のおいしさを倍増させる、とっておきの３品をご紹介いただきます。
番組詳細
１品目は、にんじんの歯ごたえとするめのうまみではしが止まらない、福島県の郷土料理「いかにんじん」。色鮮やかで、おせちの彩りにもおすすめです。続いては、柔らかくゆでた肉の食感がごちそうの、甘辛い「牛すね肉のほろほろ」。贈り物にもおすすめです。最後は「昆布の梅つくだ煮」。早煮昆布を使うことで、短時間でできます。自分好みの味わいにできるのも、手づくりのおともならでは。買えない味をぜひお試しください！
【講師】渡辺あきこ，【司会】片山千恵子
最終更新日時:
230）
