うまいッ！ 豊かな甘みと深いコク！ぶどうの王様“巨峰”～山梨・山梨市～[字]
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9/29 (Sun) 11:30 ～ 11:54 （24分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・釧路(Ch.3)
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番組概要
ぶどう王国、山梨県。近年様々な品種が生まれている中、いまも高い人気を誇るのが「巨峰」、豊かな甘みとコクが特徴です。その味わいを生かした絶品スイーツもご賞味あれ！
番組詳細
ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県、中でも“ぶどうの王様”と言われる「巨峰」の栽培が盛んな山梨市牧丘町を食材ハンターの松井絵里奈さんが訪ねました。松井さんが案内されたぶどう棚の下はなんと雑草が生え放題、でもこれが巨峰のおいしさを支える重要な栽培法なんだとか。ぶどうは生で食べておいしいのはもちろん、煮たり凍らせたりすると絶品のスイーツに大変身！ぶどう王国ならではの驚きのレシピもたっぷりとご紹介します。
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【リポーター】松井絵里奈，藤原優紀
最終更新日時:
7）
