おむすびニッポン「福島 ホッキ飯おむすび」[字]
- 1/17 (Fri) 1:20 ~ 1:30 (10分) この時間帯の番組表
- NHKEテレ1・旭川(Ch.2)
番組概要
全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは福島県「ホッキ飯おむすび」!
番組詳細
今回は福島県の「ホッキ飯おむすび」。地元の新鮮なホッキ貝がふんだんに入った一品です。太平洋に面した相馬市では、毎年6月から1月にかけてホッキ漁が盛ん。この時期でしか味わえないのがホッキ飯おむすびです。ホッキの身がフワフワして甘いのが特徴。その「フワフワ」と「甘み」のヒミツを紹介します。『ほっこりエピソード』は、東日本大震災で甚大な被害を受けた「浜通り」で暮らす祖母と、祖母に思いを寄せる孫の物語。
【出演】飯尾和樹,王林
最終更新日時: