グレーテルのかまど 棟方志功のグラハムブレッド[解][字][再]
- 12/18 (Wed) 15:10 ～ 15:35 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・旭川(Ch.2)
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番組概要
版画家・棟方志功。一心不乱に板と向き合った棟方の暮らしに欠かせなかったのが、朝食のグラハムブレッド。ヘンゼルも、棟方にささげるグラハムブレッドを焼き上げる！
番組詳細
木が持つ魂を引き出すことに生涯挑み続け、世界のムナカタと呼ばれた棟方志功。世界各地の展覧会で受賞を重ねた棟方が、アメリカで出会ってから、「すっかりかぶれていた」というのがグラハム粉で焼いたパン、グラハムブレッド。粗くひいた小麦の皮なども混ぜたグラハム粉は、風味豊か。素材の持ち味や色を大切にした棟方の作品世界そのまま、小麦粉の味を楽しむグラハムブレッドにヘンゼルも挑戦。クリスマスアレンジもご紹介！
【声】キムラ緑子，【出演】瀬戸康史
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