きょうの料理「食感もおいしい 長芋＆れんこんレシピ」 れんこんのから揚げ[字]
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11/6 (Wed) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・旭川(Ch.2)
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番組概要
「れんこんは好きな野菜ベスト３に入る」という山脇りこさん。シャッキリ・むっちり・ホクホク…さまざまな触感のれんこんレシピを紹介します。
番組詳細
まずはれんこんをシンプルに味わう「から揚げ」。厚めに切って塩味をつけたれんこんを、表面カリッ、中はむっちりと仕上げます。「れんこんと豚肉のカレー」は、ルーも油も小麦粉も使わない、軽やかな味わいの一品。自然なとろみがおいしい「れんこんがゆ」には「れんこんの酢じょうゆ漬け」を合わせるのがおすすめです！
【講師】山脇りこ，【司会】安藤佳祐
最終更新日時:
562）
