ぐるっと胆振！道の駅 道の駅むかわ四季の館
- 3/5 (Wed) 2:57 ～ 3:01 （4分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・函館(Ch.3)
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番組概要
道の駅の魅力を紹介する「ぐるっと胆振！道の駅」。今回は札幌から車で１時間半、むかわ町にある「道の駅むかわ四季の館」。地元の海鮮で作るラー油の誕生秘話を伝える。
番組詳細
「道の駅むかわ四季の館」。ししゃもで有名なマチだが、ほかにもさまざまな魚介類が水揚げされる。今回紹介するのは、そんな地元の魚介を使った、うまみたっぷりの「ラー油」。作るのは、現役の漁師親子だ。地元のおいしいホッキやタコを、たくさんの人に食べてもらいたいという、漁師としての思いから始めた水産加工業。漁と掛け持ちしながら家族で手作りする「シーフードラー油」。その誕生秘話に迫る！
【ゲスト】道の駅 スタッフ…高桑美樹，吉村燻製工房…吉村正，吉村勇毅
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出演者・スタッフ
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