西乃風ブラン堂◆福井・越前町◆「越前がに」に続く新名物！川村文乃の解体ショーも[再]
- 4/5 (Sat) 6:30 ～ 7:00 （30分） この時間帯の番組表
- ＢＳＳテレビ(Ch.6)
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番組概要
日本海に面する越前町◆プロ料理人も絶賛！冬の味覚「越前がに」に次ぐ新名物は深海魚!?◆１級マグロ解体師・川村文乃の解体ショー開幕！プリプリの歯ごたえがたまらん～♪
番組詳細
とある街角にある老舗商店『西乃風ブラン堂』。 ここは西日本に数多ある「ご当地ブランド」を「“新たな価値観”」として発掘するセレクトショップ。 流行に目を光らせる店主は植村あかり（Juice=Juice）！ご当地グルメに目がない食品担当は川村文乃（アンジュルム）！金庫番は三ツ廣政輝（ＭＢＳアナウンサー）！各地を飛び回るバイヤーと共に西日本を盛り上げるモノ、コト、グルメを徹底取材＆紹介する地方創生バラエティ！
北陸新幹線開業を目前に盛り上がる福井県！今回は日本海に面する越前町が舞台。言わずと知れた冬の味覚「越前がに」を目当てに年間２００万人以上の観光客が訪れるというが…近年カニに次ぐ新ブランド海の幸が誕生！それは…深海魚のカレイ!?福井県で水揚げされるカレイのうち、アカガレイと呼ばれる品種をブランド化した「越前がれい」は全国的にも珍しい刺身で食べられる魚だった！
ある秘策のおかげで鮮度を長時間キープすることが可能に！県外でも刺身で食べられるようになったことから着実に知名度をあげているが、そもそもなぜアカガレイに目を付けたのか？仕掛け人を直撃し、きっかけや美味しさの秘訣を掘り下げる！ スタジオでは１級マグロ解体師の資格も持つ部長・川村文乃による越前がれいの解体ショー開幕！“華麗”な包丁さばき＆甘みとプリプリの歯ごたえに店主・植村あかりも感動！
【ＭＣ】 植村あかり（Juice=Juice） 川村文乃（アンジュルム） 【進行】 三ツ廣政輝（ＭＢＳアナウンサー） 【バイヤー】 大村浩士（ＭＢＳアナウンサー） 【ナレーター】 西靖（ＭＢＳアナウンサー）
【♪連動ラジオ番組も放送中♪】 ＭＢＳラジオ「西乃風ブラン堂ラジオ」は、 毎週日曜よる９時から放送中！
【番組ＨＰ】 https://www.mbs.jp/nishinokazebrand/ 【公式ツイッター】 https://twitter.com/Nishinokaze_mbs ＠Nishinokaze_mbs #ブラン堂 #植村あかり #川村文乃 #三ツ廣政輝
番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。
最終更新日時:
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