かまいたちの掟【和菓子づくりで繊細さを身につけよう！】
- 9/26 (Thu) 0:25 ～ 0:55 （30分） この時間帯の番組表
- さんいん中央テレビ１(Ch.8)
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番組概要
#198和菓子づくりで繊細さを身につけよう！▼繊細・濱家VSがさつ・山内？繊細な力加減が必要な和菓子づくりに挑戦！練り切りで桔梗の花を作るがまるで“シューマイ”に!?
番組詳細
「濱家にあって山内にないもの」＝「繊細さ」を身に着けて、よりバランスのとれたコンビに成長して欲しい。そんなディレクターの想いでやって来たのは出雲市の老舗和菓子店。５代目に手ほどきを受け伝統的な技法で和菓子作りに挑戦！まずは秋の定番「桔梗」。柔らかい練り切りを使っての力加減の難しい“繊細”な作業。初めての挑戦にもかかわらずそつなくこなす濱家に対し、山内が作りだしたのはまるで“シューマイ”な謎物体…
山内健司（かまいたち） 濱家隆一（かまいたち）
最終更新日時:
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