タオさんとつなぐ 世界のウチごはん
- 11/9 (Sat) 10:45 ～ 11:00 （15分） この時間帯の番組表
- 瀬戸内海放送(Ch.5)
-
番組概要
「インド・ケララ 多彩なスパイスで甘辛い夏を！ケララ風エッグカレー」
番組詳細
スパイスの辛味と卵のまろやかさがマッチしたやみつきになる味。暑さを耐えるためにケララの家庭の知恵を活かした料理です。
日本に住む世界各国の方々の自宅キッチンに伺い、その国の家庭料理を一緒に作る、ちょっぴり非日常な週末を味わう食の異文化コミュニケーション番組「タオさんとつなぐ 世界のウチごはん」。今回は、本物のケララのスパイスを使って作る卵が丸ごと一個入った見た目にも楽しいケララ風エッグカレーが登場。スパイスの辛味と卵のまろやかさが見事にマッチしたやみつきになる！ハマってしまっても責任はもてません！
ウシャ・ナイヤール ＜プロフィール＞ アラビア海沿いにあるヤシの木が生い茂る深い緑に囲まれたインド・ケララ出身、ボンベイ（ムンバイ）育ち。旦那さんの転勤で来日。現在、インターナショナルスクールの英語教師をしながら、料理教室でスパイスの使い方、ヘルシーな料理の作り方だけでなく、地元の南インド・ケララの文化や習慣を紹介しています。
出演者・スタッフ
最終更新日時:
661）
