遠くへ行きたい【筧利夫が北海道へ】海鮮の宝庫で絶品シャコ＆新ウイスキー！[解][字]
![遠くへ行きたい【筧利夫が北海道へ】海鮮の宝庫で絶品シャコ＆新ウイスキー！[解][字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20170807/8b469a42d396446a93d31dbb6ca74ebc.jpg)
-
3/16 (Sun) 5:45 ～ 6:15 （30分）
- この時間帯の番組表
- 札幌テレビ(Ch.5)
-
番組概要
筧利夫が北海道・小樽と余市へ！ 海鮮の宝庫・小樽三角市場で旬の味覚に出会い、きらびやかな「小樽切子」の職人技にびっくり！伝統のウイスキーを求めて蒸留所に潜入！
番組詳細
【旅人】筧利夫 【取材地】北海道小樽～余市
筧利夫が北海道・小樽と余市の旅。 「小樽三角市場」は50年以上前から北海道中の海の幸が集まる小樽の台所。小樽名物のシャコを塩茹！しょう油もいらないというシャコのうま味にびっくり！ さらにきらびやかな「小樽切子」の職人技に、旨みを凝縮した「冷燻にしん」を味見させてもらう。 90年の伝統を持つ新ウイスキーを求めて蒸溜所へ潜入！作業の迫力と風味を生み出す秘密にびっくり！
出演者・スタッフ
最終更新日時:
2,283）
