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村上佳菜子の週刊愛ちっちSP ~あいちの発酵食めぐり~[字][再]

村上佳菜子の週刊愛ちっちSP ~あいちの発酵食めぐり~[字][再]
1/23 (Thu) 1:55 ~ 2:25 (30分)
この時間帯の番組表
東海テレビ(Ch.1)
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番組概要

古くから独自の食文化が発達した愛知県。それを支えるのは、ズバリ発酵が育む「うまみ」!味噌に醤油、お酢に日本酒…あいち自慢の発酵食の奥深い世界を旅します。

番組詳細

村上佳菜子

●1879年から続く味噌づくりの蔵元「中定商店」(武豊町)  ●清酒「敷嶋」で知られる1788年創業「伊東合資」(半田市)  ●発酵食ランチが人気「かもそう食堂」(武豊町)  ●日本を代表する食酢メーカー・ミツカングループの「ミツカンミュージアム」(半田市) 時代を超えて受け継がれる文化を見て、触れて、味わいます!

出演者・スタッフ

村上佳菜子

最終更新日時:

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