村上佳菜子の週刊愛ちっちＳＰ ～あいちの発酵食めぐり～[字][デ]
![村上佳菜子の週刊愛ちっちＳＰ ～あいちの発酵食めぐり～[字][デ]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/211/media/onair/20230519/ff0b1bbf-df19-483f-80db-6efd7f74c013.jpg?copy=(C)%E6%9D%B1%E6%B5%B7%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93)
-
12/27 (Fri) 10:55 ～ 11:25 （30分）
- この時間帯の番組表
- 東海テレビ(Ch.1)
-
番組概要
古くから独自の食文化が発達した愛知県。それを支えるのは、ズバリ発酵が育む「うまみ」！味噌に醤油、お酢に日本酒…あいち自慢の発酵食の奥深い世界を旅します。
番組詳細
村上佳菜子
●１８７９年から続く味噌づくりの蔵元「中定商店」（武豊町） ●清酒「敷嶋」で知られる１７８８年創業「伊東合資」（半田市） ●発酵食ランチが人気「かもそう食堂」（武豊町） ●日本を代表する食酢メーカー・ミツカングループの「ミツカンミュージアム」（半田市） 時代を超えて受け継がれる文化を見て、触れて、味わいます！
出演者・スタッフ
最終更新日時:
148）
