よんチャンＴＶ特別編　ドキュメント　カツめし名店ＳＰ　～大阪うどん～

番組概要

【谷九】２４時間営業！創業50年以上の名店「ふる里」超高速提供うどん【池田市】江戸時代創業！開店前から行列「吾妻」細麺×あんかけだしの“大阪うどん”

番組詳細

生きる“活”力めし、“勝”負めし、困難に打ち“克”つめし、“渇”望するほどのめし…全てのパワーの源となる食へのこだわりと、食にまつわる人間ドラマを映すグルメ・ドキュメンタリー。  『よんチャンＴＶ』木曜日の人気コーナー振り返る。  今回は“大阪うどんＳＰ”。  　

【大阪・谷町九丁目】  定休日は元日のみの２４時間営業で、特に夕方から深夜にはひっきりなしに多くの客が訪れる、創業５０年以上のうどん店「ふる里」。創業当時から受け継がれる、こんぶとカツオを使った秘伝のダシは空腹にやさしく染み渡る。  お店の特徴が「超高速提供」。ピーク時にはガスコンロ１０台を使って、なんと１分を待たずして料理が届く。味が恋しくなったら、いつでもすぐに食べられる人気うどん店に密着。  　

【大阪・池田市】  開店前から列ができるほど、全国から客が訪れる江戸時代末期創業のうどん店「吾妻」。40種類以上あるメニューで１番人気なのが“やわモチ食感”の細麺の大阪うどんに、あんかけだしを合わせた「ささめうどん」。名前の由来は文豪・谷崎潤一郎の妻が来店した際に小説「細雪」のタイトルの一部を貰ったという趣ある一品。だしへのこだわりも強く、このだしで作った「かやくごはん」も絶品！大人気うどん店に密着。

【ナレーション】  なかやまきんに君  　

【「よんチャンＴＶ」ＨＰ】  https://www.mbs.jp/4chantv/  　

【よんチャンＴＶ◆「ドキュメントカツめし」YouTube】  https://www.youtube.com/playlist?list=PLAaaq2rozuzmB88vQ5JhoabHHhLfspBOx  　

番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。

出演者・スタッフ

なかやまきんに君

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - その他 ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• バラエティー - 料理バラエティ