やさいの時間 ベジ・ガーデン・選 まるでフルーツ！？食用ホオズキ＆ペピーノ[字]
- 4/27 (Sun) 8:00 ～ 8:25 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
甘くて生食が可能、フルーツ感覚で食べられる注目野菜２つを紹介。丈夫で育てやすく、同じナス科なので栽培方法もほぼ同じ。２人の講師がリレー形式で紹介する。
番組詳細
食用ホオズキは、英語でグラウンドチェリーと呼ばれ、甘味と酸味のバランスが絶妙。ペピーノは、メロンと洋ナシを合わせたような触感と味の注目株。トマトが育つ環境なら栽培しやすいが夏の高温には注意が必要。食用ホオズキは藤田先生、ペピーノは髙畑先生が実つきをよくするテクニックや仕立て方などを紹介する。藤田智（恵泉女学園大学副学長）、髙畑健（東京農業大学教授）、杉浦太陽、大家志津香、宮島史年（語り）
【講師】恵泉女学園大学副学長…藤田智，東京農業大学教授…髙畑健，【出演】杉浦太陽，大家志津香，【語り】宮島史年
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