きょうの料理「春野菜をもりもり食べる！」 新じゃがマーボー[字]
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4/1 (Tue) 21:00 ～ 21:25 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
みずみずしい春野菜の魅力を引きだすおかずを伝える２日間。２日目は中華料理店で修業を積んだ今井亮さんが、春野菜の味わいを生かしたメニューをご紹介します。
番組詳細
まずは「新じゃがマーボー」。新じゃがいもを皮ごと使ってマーボー仕立てにした食べごたえのある一品です。続いては「新たまねぎのメンチカツ」。たっぷり入れた新たまねぎの甘さを存分に味わえます。最後は「にらとねぎのあえ麺」。太くて香りのよい旬のにらをたっぷりのせ、仕上げに熱した油をジューっと回しかけます。五感が喜ぶ春の料理、ぜひお試しください。
【講師】今井亮，【司会】安藤佳祐
最終更新日時:
142）
