グレーテルのかまど 選 王のパティシエのピュイ・ダムール[解][字]
- 12/30 (Mon) 22:00 ～ 22:25 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
１８世紀創業、パリ最古のパティスリーといわれる店の名物がピュイ・ダムール。あまりのおいしさにフランス宮廷で大評判になったとか！？これはヘンゼルも味わいたい！
番組詳細
フランス王ルイ１５世につかえたパティシエ、ニコラス・ストレー。宮廷で楽しまれていたお菓子をいち早くパリの街の人々に食べさせようと開いた店は、今も人気の老舗パティスリーとして受け継がれる。店のスペシャリテがピュイ・ダムール、すなわち“愛の泉”を意味するお菓子。繊細なクリームをパイ生地の中にぎっしり詰めて、表面をキャラメリゼした古典菓子。ヘンゼルは甘酸っぱい果実のジュレも加えたオリジナル版に挑戦！
【声】キムラ緑子，【出演】瀬戸康史
最終更新日時:
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