３６５日の献立日記「チキンカレー」[字]
- 11/21 (Thu) 21:55 ～ 22:00 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
番組詳細
昭和４９年１１月２０日は「チキンカレー」。たっぷりの玉ねぎを炒めて、鶏肉は手羽とモモを使ってみます。カレー粉をまぶして、トマトブロスも足して野菜のうまみも！ さらに今回は飯島流アレンジ、香りのスパイス・五香粉（ウーシャンフェン）でオリエンタルな感じに。付け合わせも貞子さんの日記に書かれた、らっきょう、福神漬け、紅ショウガ、たたみいわしなども用意。えびとさやのサラダは、紫キャベツで彩り鮮やかに！
【声】鈴木保奈美
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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