きょうの料理ビギナーズ お肉をイタリアンで味わう！[字]
- 11/5 (Tue) 21:25 ～ 21:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
ソテーやカツレツなど、イタリアンの肉料理はバラエティ豊か。ボリューム満点で見栄えもいいので、おもてなしにもぴったりです。メインディッシュとしてぜひどうぞ！
番組詳細
「鶏肉のソテー」は、皮側だけを焼くのがコツ。パリッと香ばしく焼けた皮としっとりとした肉の、食感のコントラストが絶妙です。香りのよいきのこのソテーを添えた、秋らしい一皿にしましょう。「ポークカツレツ」は、薄切りのバラ肉を折り畳んでつくる、ミルフィーユ状のカツレツ。多めの油で揚げ焼きにして、香ばしく仕上げます。
【声】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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