探検ファクトリー 日本一の冷凍うどん工場 おいしい水が決め手[解][字]
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11/23 (Sat) 12:15 ～ 12:40 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・東京(Ch.1)
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NHK)
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番組概要
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。今回は新潟・魚沼市にある冷凍うどん工場。手打ち職人の技を機械で再現したうどん作りの秘密に迫る！
番組詳細
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー！今回の舞台は新潟・魚沼市にある冷凍うどん工場。魚沼といえば日本有数の米どころ。なぜこの場所でうどんを作っているのか？小麦粉・水・塩というシンプルな材料から、コシのあるうどんを生み出す秘密とは？うどんの本場・香川の手打ち職人の技を機械で再現したうどん作りに迫る。家庭で簡単にマネできる冷凍うどんレシピも紹介！
【出演】中川家，すっちー，【語り】橋本のりこ
最終更新日時:
786）
