うまいッ！ ひと味違う！こだわりの「ツナ缶」 ～静岡・静岡市～[字]
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6/30 (Sun) 11:30 ～ 11:54 （24分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・東京(Ch.1)
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番組概要
今回の主役は、素材と作り方にこだわったツナ缶。一般的なツナ缶に比べ割高だが、コクのあるまろやかな味わいで、油のしつこさがない。一味違う逸品を紹介する。
番組詳細
昭和初期に国内最初のツナ缶が作られた静岡県。現在も圧倒的な全国シェアを誇る「缶詰大国」だ。静岡市にある老舗の缶詰製造会社を訪ね、うまいッ！の秘密を大追跡。厳選された材料やマグロをおいしく加工する熟練の技、美しく見せるための一工夫などを紹介する。また、ツナと意外な食材を組み合わせたものや、静岡の地元の食材を缶詰にしたものなど、ユニークな取り組みも登場。ツナ缶を使った絶品のレシピも紹介する。
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【リポーター】松井絵里奈，【アナウンサー】田中洋行
最終更新日時:
29）
